黑枸杞如何鉴别是否染色

【发布时间】:2017-05-17 22:41:00

【原创作者】:索娜根布

黑枸杞如何鉴别是否染色

正常的干枸杞 表面成紫红色,咀嚼后舌头上有黄色是正常的,口味甘甜,无酸味。如果枸杞水分很少的话,抓一把放手中揉搓后,枸杞表面会出现白色的磨痕。

颜色过于艳丽的枸杞很可能被硫磺熏过,选购时可以闻闻有没有酸味。

枸杞经过硫磺熏蒸以后,虽然色泽鲜艳很好看,消费者容易上当,它已经改变了枸杞原有的成分,吃起来酸、苦涩、伴有恶心,对人身体有害,在兰州、西安、北京等各大城市的自由市场上大量出现过。中宁的枸杞泛有紫色,所以买枸杞要买紫不买红。”

新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽、肉质饱满,而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差、无光泽,外表却很鲜亮,颜色暗红。特别是染色的枸杞子整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,而用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。

  • views
    A+
  • 辨别黑枸杞真假的方法
  • 喜欢视频面的亚洲城ca88手机版官网请加微信:shupi8
  • (←长按微信可复制)
  • 警告:本页面涉及的黑枸杞内容旨在探讨黑枸杞知识。黑枸杞不能代替药物